تبلیغات
تغذیه و سلامت - مطالب ابر پروتئین ها
 

Google

در این وب سایت


























تغذیه و سلامت
رژیم غذایی سالم و تاثیر آن بر سلامت و بهبود بیماری ها - نوع تغذیه و سبک زندگی است که سلامتی پایدار را به ارمغان می آورد





  ‫رژیم غذایی مدیترانه ای‬‎

در بخش‌هایی از ایتالیا، یونان، اسپانیا، ترکیه، سوریه، تونس، لبنان و فرانسه رژیم غذایی خاصی به نام رژیم غذایی مدیترانه‌ای وجود دارد که شاه‌کلید آن مصرف ماهی، روغن زیتون و غلات است.این رژیم به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی جهان هر روز حرف تازه‌ای برای گفتن دارد.
سال هاست که مزایای رژیم غذایی مدیترانه ای   بر همه آشکار شده است.
تاثیر رژیم غذایی مدیترانه ای بر کاهش خطر ابتلا به
بیماری های قلبی، دیابت ، انواع  سرطان ها، جلوگیری از کاهش زوال عقل، بهبود آرتریت روماتوئید و… شاید این روزها دیگر در نظر مردم کاملا عادی جلوه کند؛ اما گویا تاکنون دامنه تحقیقات روی این رژیم غذایی خاص آن طور که باید وسیع نبوده است.
در ادامه مطلب در باره رژیم غذایی مدیترانه ای و تاثیر آن در پیشگیری و درمان بیماری ها بیشتر بدانید .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، گیاه خواری، 
نشانک ها: پروتئین ها،
پیوندها :




اسپرولینا

اسپیرولینا  ( Spirulina ) نوعی جلبک سبز-آبی از شاخه سیانوباکترها است . این جلبک در دریاچه های منطقه گرمسیری و مناطق نیمه گرمسیری رشد می کند که آب های آنها قلیایی بوده و سرشار از کربنات و بی کربنات است. اسپرولینا بیشتر در آفریقا، آسیا، آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی یافت شده و می‌تواند غذای جانوران یا انسان ها باشد.  امروزه اسپیرولینا بیشتر به عنوان مکمل غذایی در صنعت داروسازی ( به شکل قرص یا پودر ) به کار می رود. همچنین در صنایع آبزی پروری ، آکواریوم و ماکیان نیز از آن استفاده می شود

اسپیرولینا ، جلبک سبز- آبی میكروسكوپی ، مقوی ترین غذای سبز شناخته شده در جهان است. این گیاه به صورت معلق در آب رشد می كند به همین دلیل نیاز به ساختن دیواره سلولی كه این دیواره به میزان زیادی دسترسی به مواد مغذی داخل سلول را محدود می كند، ندارد. این گیاه با بیش از 60 درصد پروتئین حاوی بیشترین و قابل جذب ترین پروتئین گیاهی است. آمینو اسیدهای موجود در اسپیرولینا مشابه تخم مرغ بوده و كیفیت آن بوسیله سازمان غذا و كشاورزی آمریکا تأیید شده است. این گیاه منبع مواد مغذی است كه درسایر غذاهای سبز یافت نمی شود . لینولئیك اسید، ویتامین  و سولفولیپیدها از جمله موادی هستند که در این گیاه وجود دارند. علاوه بر این این اسپیرولینا منبع خوبی از بتاكارتن، كاروتنوئیدها، ویتامین ها و عناصر كمیاب است. اسپیرولینا حاوی میزان قابل ملاحظه ای كلروفیل، كارتنوئیدها، دیگر پیگمانهای گیاهی و رنگدانه ها است كه در گیاهان سبز یافت می شوند . میزان چربی و كربوهیدرات این گیاه كم و كلسترول ندارد. از این رو برای استفاده از آن در افرادیکه رژیم لاغری می گیرند به دلیل مواد مغذی بالا و کربوهیدرات و چربی کم بسیار مناسب است. در ادامه مطلب ، اطلاعات بیشتری در باره اسپرولینا بخوانید .

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، سبزی ها،دانه ها و میوه ها، 
نشانک ها: مکمل ها، پروتئین ها،
پیوندها : تبیان،




ماکاماکا  گیاهی است که در پرو کشت می شود و به نام «جینسینگ پرویی» شهرت دارد. این گیاه اثرات زیادی در سلامتی انسان داشته و به ویژه اینکه باعث افزایش قدرت جنسی می شود. گیاه ماکا با ناباروری خانم ها نیز مقابله می کند. در ادامه مطلب در مورد ماکا اطلاعات بیشتری می آید .

  ارسال به دوستان از طریق تلگرام


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، سبزی ها،دانه ها و میوه ها، 
نشانک ها: پروتئین ها، گیاهان دارویی،
پیوندها : تبیان،





هورمون ها و غدد مترشح داخلی

هورمون  نوعی پیام رسان شیمیایی است که توسط غده های درون ریز بدن ترشح می شود. هورمون ها موادی هستند که برخی از اعمال خاص بدن از جمله رشد، تولید مثل و متابولیسم را تنظیم می کنند.

هورمون ها مواد شیمیایی پروتئینی یا استروئیدی هستند که در غدد درون ریز بدن ساخته شده و به داخل جریان خون می‌ریزد. هورمون ها یک سری  سلول‌های هدف ( گیرنده ) دارند  که با نشستن روی آنها اعمال سلول را تغییر می‌دهد. مقدار هورمون‌ها توسط ارتباطات پیچیده اعضای دستگاه درون‌ریز با هم و با دستگاه عصبی تنظیم می‌شود.

در ادامه مطالب ، اطلاعات بیشتری در مورد هورمون ها را مطالعه کنید .



ادامه مطلب


موضوع : در درون بدن چه می گذرد، 
نشانک ها: هورمون ها، پروتئین ها،
پیوندها :





ترکیب طبیعی ضد سرطان پروستات

ترکیب طبیعی ضد سرطان پروستات


براساس جدیدترین تحقیقات مشترک  دانشگاه تگزاس و موسسات سلامت طبیعی آمریکا ، ترکیبی از سه ماده طبیعی خوراکی انسان می تواند باعث کوچک شدن تومورهای سرطانی پروستات  و تحلیل آن ها گردد .

1- پوست سیب ( ماده فعال ضد سرطانی آن ، اورسالیک اسید ursolic acid است )
2- زردچوبه  ( ماده فعال ضد سرطانی آن ، کیورکومین curcumin است )
3- انگور قرمز ( ماده فعال ضد سرطانی آن ، رزوراترول  resveratrol است )

 این ترکیبات مانع از دسترسی سلول های سرطانی پروستات به منبع تغذیه ای آن ها یعنی اسید آمینه
گلوتامین می گردند و به این ترتیب مانع رشد و تکثیر سلول های سرطانی شده و سلول های سرطانی را از بین می برند .
در این تحقیق مشخص شده که مصرف همزمان سه ماده غذایی فوق اثر یکدیگر را تقویت کرده و تاثیر ان بیشتر از مصرف جداگانه هر کدام می باشد .
بر اساس تحقیق فوق می توان معجونی ساخت که مصرف آن باعث توقف رشد و تحلیل تومورهای سرطان پروستات گردد .
   مقداری پوست سیب و یا یک عدد سیب همراه پوست آن ( بدون هسته )  و یک قاشق چایخوری
زردچوبه و مقداری انگور قرمز ( یا مویز ) را همراه یک لیوان آب در مخلوط کن ریخته و میکس کنید. سپس این معجون رابه عنوان یک نوشیدنی مقوی و ضد سرطان ، روزانه یک تا دو لیوان مصرف کنید.

معجون ضد سرطان پروستاتتذکر چند نکته : 
1- سال هاست که ثابت شده مصرف زرچوبه خاصیت ضد سرطان و ضد التهاب قوی دارد ولی در مصرف آن جانب اعتدال داشته باشید چون مصرف زیاد آن نیز ممکن است عوارضی داشته باشد . در عین حال مقداری حرارت به زردچوبه ، باعث افزایش اثر آن می شود بنابراین استفاده از زردچوبه به عنوان دم نوش و نیز به عنوان ادویه در پخت و پز خانگی توصیه می گردد .

2- به علت خاصیت ضد التهابی این معجون ، علاوه بر کمک به درمان سرطان پروستات در کمک به درمان سایر سرطان ها و بیماری های التهابی مانند
بیماری های خود ایمنی نیز می توان از این معجون استفاده کنید . 

 2- استفاده از
چربی و پروتئین های حیوانی و فراورده های قندی باعث تغذیه سلول های سرطانی و رشد آنها می گردد . تولید رادیکال های آزاد بوسیله این مواد نیز در متابولیسم ایجاد و گسترش سرطان دخیل هستند . بنابراین در جلوگیری و درمان سرطان ها ، حذف گوشت و لبنیات و چربی را در دستور رژیم غذایی خود قرار دهید .  

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، 
نشانک ها: سرطان، نکات بهداشتی، آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها،
پیوندها :






طعم دهنده غذا ( ( M S G چیست ؟

MSG
مخفف Monosodium glutamate می باشد که نمکی از
اسید آمینه گلوتامین است . این افزودنی غذایی بطور وسیعی در صنایع غذایی و در سس ها ، مواد تهیه پیتزا و در غذاهای بسته بندی برای ایجاد طعم خوشمزه و گوشتی در غذا ، استفاده می گردد .

تحقیقات نشان داده که استفاده از
MSG سبب چاقی  و بویژه چاقی دورشکم و نیز چاقی در کودکان می گردد . این ماده را به بسیاری از غذاهای آماده و حتی به شیر خشک بچه ها  اضافه کرده اند .
چاقی کودکان موجب ایجاد لایه نرمی از
چربی در عروق شریانی آن ها می گردد که زمینه ساز گرفتگی زودرس عروق در سنین نوجوانی و جوانی می گردد .

تاثیر MSG مواد عذایی در کودکان و نوجوانان ، چند برابر بیشتر از بزرگسالان است و ممکن است در آنان وابستگی غذایی ایجاد کند که دیگر سراغ غذاهای سالم نروند. در تحقیقات آزمایشگاهی نیز نشان داده شده که حیوانات آزمایشگاهی که با غذاهای دارای  MSG تغذیه شده اند دیگر تمایلی به استفاده از غذاهای طبیعی ندارند .
 
MSG.jpgاز عوارض دیگر طعم دهنده  MSG ، سردرد و آلرژی ذکر شده است . چاقی ناشی از مصرف MSG باعث تنبلی و عدم تحرک و کاهش میل به
ورزش  در افراد می گردد .
 
با توجه به عوارض
 MSG عاقلانه و ضروری است که مصرف سس ها ، پیتزاها و غذاهای آماده و بسته بندی شده را محدود یا متوقف کنیم .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: نکات بهداشتی، پروتئین ها،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،






دکتر موسی صالحی ، متخصص تغذیه که رژیم های درمانی معروفش بر اساس
خام گیاه خواری  وگیاه خواری است در جلسه انجمن خام گیاه خواران اصفهان ، گیاه خواری از منظر علم کلاسیک تغذیه  را مورد بررسی و نقد قرار داده است و به ایرادات مخالفان گیاه خواری پاسخ داده است . گزیده متن سخنان وی را در ادامه مطلب بخوانید :

ادامه مطلب


موضوع : گیاه خواری، 
نشانک ها: پزشکان گیاه خوار، پروتئین ها،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،




( کل صفحات : 4 ) برای مشاهده مطالب بیشتر کلیک نمایید    1   2   3   4   




استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه مجاز می باشد