تبلیغات
تغذیه و سلامت - مطالب ابر سرطان
 

Google

در این وب سایت


























تغذیه و سلامت
رژیم غذایی سالم و تاثیر آن بر سلامت و بهبود بیماری ها - نوع تغذیه و سبک زندگی است که سلامتی پایدار را به ارمغان می آورد




کتاب سرطان ، آرمسترانگنام کتاب :
سرطان ، بهترین رویداد زندگی من 

نویسندگان :
سالی جنکینز
لانس آرمسترانگ

تعداد صفحات :  400 صفحه

دانلود کتاب " سرطان ، بهترین رویداد زندگی من " 

توضیح :

لانس آرمسترانگ قهرمان دوچرخه سواری جهان و قهرمان هفت دوره پپاپی از توردوفرانس ، بزرگنرین مسابقات دوچرخه سواری جهان ، در سن 25 سالگی دچار سرطان بیضه شد که به ریه ها و مغز وی متاستاز داد و در حقیقت دچار بدخیم ترین و کشنده ترین بیماری ها گشت ولی وی توانست از این بیماری ها جان سالم بدر برد و عناوین قهرمانی دوچرخه سواری خود را بعد از بهبود از سرطان بدست آورد .
سرطان لانس ارمسترنگ قهرمان دوچرخه سواری جهانکتاب فوق شرح شیوایی از زندگی و بیماری و موفقیت های لانس آرمسترانگ است . مترجم این کتاب ، حمیدرضا بوالحسنی در حین درمان بیماری هوچکین ( نوعی سرطان غدد لنفاوی ) خود ، اقدام به ترجمه این کتاب کرده و از آن جایی که خود مراحل بیماری سرطان و درمان آن را تجربه کرده ، ترجمه سلیس این کتاب نیز عمیقا بر ذهن خواننده می نشیند و او را به دنبال خود می کشد .
مطالعه این کتاب را بویژه برای دوستانی که علاقمند به سرگذشت افراد موفق و  زتدگی نامه مشاهیر هستند توصیه می کنیم .  

دانلود کتاب " سرطان ، بهترین رویداد زندگی من " 

ادامه مطلب


موضوع : بیماری ها، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها، سرطان،
پیوندها :




ارتباط اسیدی شدن بدن و ایجاد سرطان 

PH خون بطور طبعی در محدوده 7/35 تا 7/45 می باشد . گرایش PH خون به سمت 7/35 و پایین تر را اصطلاحا اسیدی شدن بدن می نامند .
هنگامی که بدن اسیدی می شود میزان اکسیژن در دسترس سلول ها کاهش می یابد . در این حالت سوخت و ساز بدن که ناشی از ترکیب مواد غذایی با اکسیژن و تولید انرژی است دچار اختلال می گردد . در حالت کمبود انرژی ، وظایف حیاتی سلول و از جمله روند خود ترمیمی سلول و
DNA های اسیب دیده دچار اختلال می گردد .
دکتر واربورگ ، سال ها پیش ارتباط بین بیماری
سرطان و کمبود اکسیژن را کشف کرد و برای همین کشف ، جایزه نوبل پزشکی را دریافت کرد .
اغلب سلول ها در حالت کمبود اکسیژن و کمبود انرژی ، می میرند ولی برخی از این سلول ها خود را با شرایط کمی اکسیژن وفق می دهند و برای تولید انرژی به تخمیر
قند می پردازند ولی در این شرایط ، سلول ها از فرمان سیستم عصبی مرکزی بدن پیروی نکرده و وظایف اصلی خود را انجام نمی دهند و یک سری رفتارهای خودسرانه از خود نشان می دهند و به این ترتیب ، تبدیل به  سلول های سرطانی می شوند .  در حقیقت ، سلول های سرطانی ، سلول های هوشمندی هستند که سعی دارند در هر شرایطی زنده بمانند .
تحقیقات نشان داده که سلول های سرطانی برای رشد و تکثیر خود حرص و ولع زیادی به خوردن ( مصرف ) قند ها دارند .
بزاق دهان و ادرار بیماران سرطانی ، فوق العاده اسیدی است که گواه اسیدی شدن بدن در سرطان و ارتباط  مستقیم سرطان با اسیدی شدن بدن دارد .
ما می توانیم با قلیایی کردن محیط بدن از بروز بسیاری از بیماری ها و از جمله سرطان پیشگیری کنیم .
برای قلیایی کردن محیط بدن باید  مصرف میوه و سبزیجات  را افزایش دهیم و از مصرف غذاهای فراوری شده مانند
روغن و قند و شکر بپرهیزیم و مصرف گوشت و لبنیات را به حداقل برسانیم .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: سرطان، اسیدی و قلیایی،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،




  کتاب نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگینام کتاب :
نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگی  


نویسندگان : هاروی دیاموند، دین اورنیش، نیل بارنارد
گرداوری و ترجمه : حسن فشارکی زاده

ناشر :  انتشارات قدیس ( 1389 )
تعداد صفحات :  236 صفحه

دانلود کتاب نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگی 
به گفته مترجم ، این کتاب ، عمدتا خلاصه و برداشتی از  کتاب "  Fit for Life  " از پروفسور هاروی دیاموند و  کتاب " Eat more Weigh  Less " از پروفسور دین اورنیش می باشد .
مولف و مترجم  این کتاب ، دکتر حسن فشارکی زاده ، پزشک و جراح می باشد که در طول حیات کاری خود با بیماران و جراحی های متعدد رو برو بوده است . وی از طرفداران رژیم گیاه خواری می باشد و در این کتاب به ابعاد مختلف سرطان و نقش تغذیه در ایجاد و یا پیشگیری و درمان سرطان پرداخته است . علاوه بر سرطان ، در این کتاب ، نقش تغذیه  در بیماری های قلبی عروقی و پوکی استخوان و پیری زودرس و طول عمر تشریح شده است .
به نقل از مترجم :
كتابی كه در اختیار شما قرار دارد می‌تواند الهام بخش یك زندگی نوین ، به دور از وحشت از سرطان و رهنمودی برای زندگی بهتر، تغذیه مطبوع تر اما در عین حال سالم، و دست یابی به سلامت همراه با خلاقیت و نشاط باشد. كتابی كه همه كس قادر به خواندن و درك مطالب آن بوده و پاسخ پرسش‌هایش را در این راستا در آن می‌یابند.
چنانچه مسائل طرح شده در این كتاب را به دقت مطالعه كنید ، به درستی به این نتیجه می‌رسید كه رهنمودهای كلی آن علاوه بر پیشگیری و رهایی از سرطان، بیماری های قابل پیشگیری دیگر چون بیماریهای قلب و پیری زودرس و بسیاری از عوامل مرگ‌های قبل از موقع دیگر را نیر در بر می گیرد. برنامه‌هایی كه به شما یك زندگی خلاق و با نشاط و به دور از وحشت از بیماری‌ها را نوید می‌دهد.
این كتاب مجموعه‌ای از تلخیص و ترجمه، گردآوری و تنظیم چندین كتاب معتبر با منابع مستند دانشگاهی و هر یك نتیجه سال‌ها مطالعه و پژوهش نویسندگان آن‌ها است.
در این كتاب ، به واقع به بیان جواب این سئوال بیماران كه می‌پرسند «آقای دكتر پس چه بخوریم؟» پاسخ می‌دهم.
دانلود کتاب نشاط و تندرستی برای تمامی دوران زندگی 


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، 
نشانک ها: معرفی کتاب، دانلود ها، سرطان، گرفتگی عروق،
پیوندها :










مستند " غذا مهم است " به تاثیر غذا بر پیشگیری و درمان بیماری ها پرداخته است . سقراط ، بنیانگزار طب نوین می گوید : " بگذارید غذایتان ، دارویتان باشد " ولی متاسفانه امروزه آموزش تغذیه در دانشکده های پزشکی بسیار محدود انجام می شود و غالب پزشکان بر تاثیر شگفت نوع تغذیه بر ایجاد و درمان بیماری ها آگاهی کاملی ندارند .
تغذیه ما عامل اصلی و اولیه سلامت یا بیماری ماست . با اصلاح سبک تغذیه ای خود می توانیم از بسیاری از بیماری ها مانند
بیماری های قلبی عروقی ، سرطان و بیماری های خود ایمنی ، دیابت و ..... جلوگیری و یا آن ها را درمان نماییم .
دارو برای درمان بیماری است به شرط آنکه بیماری براثر سوء تغذیه و مصرف غذاهای آسیب رسان نباشد . در این موارد فقط کافی است نوع رژیم غذایی اصلاح شود و نیازی به مصرف دارو نیست . استفاده از میوه و سبزیجات و مقادیر بالای ویتامین C سال هاست که بوسیله برخی پزشکان برای کنترل و درمان سرطان بکار رفته و نتایج بسیار بهتری از روش های مرسوم فعلی مانند شیمی درمانی داشته است .
در ادامه مطلب ، منتخبی از نکات مطرح شده در مستند " غذا مهم است " را مطالعه کنید .

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، 
نشانک ها: سرطان، ویتامین ها،
پیوندها : لینک ویدئو اول در آپارات، لینک ویدئوی دوم در آپارات، لینک ویدئوی سوم در آپارات،




 رابطه گیاهخواری و پیشگیری از سرطان
در سال 1997، انستیتو تحقیقات سرطان آمریكا یك گزارش بین‌المللی با عنوان « غذا، تغذیه و پیشگیری از سرطان : یك چشم‌اندازه جهانی » منتشر كرد. این گزارش نتایج بیش از 4500 پژوهش انجام گرفته را تحلیل كرده بود. در این مطالعه، 120 محقق و ویراستار علمی از سازمان‌های مختلف مانند سازمان بهداشت جهانی، سازمان غذا و كشاورزی سازمان ملل متحد، آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان و انستیتو ملی سرطان آمریكا حضور داشتند. این مطالعه، مورد توجه و تقدیر بسیاری از دانشمندان از سراسر جهان قرار گرفته و به ایجاد سنگ‌بنایی برای تحقیقات و آموزش در زمینه پیشگیری از سرطان، كمك كرده‌ است.
در این گزارش آمده كه 60 تا 70 درصد همه سرطان‌ها با فعال نگاه داشتن بدن و
سیگار نكشیدن و مهم‌تر از همه، پیروی از اولین توصیه تغذیه‌ای این گزارش قابل پیشگیری هستند: «رژیم غذایی عمدتا گیاهی سرشار از سبزیجات و میوه‌جات متنوع و با کمترین میزان غذاهای نشاسته ای فرآوری شده استفاده کنید.» 

در این تحقیق یك گروه 15 نفره از محققان طراز اول دنیا در حوزه تغذیه و سرطان بیش از 200 پژوهش کنترل شده موردی درباره ارتباط میان میوه، سبزی و سرطان را مورد بررسی قرار دادند. 78 درصد از این پژوهش ها نشانگر آن بود که مصرف میوه و سبزی مانند یك محافظ در برابر یك یا چند سرطان عمل می‌كند. تنها در 22 درصد مطالعات، ارتباطی مشاهده نشد. هیچ یك از پژوهش ها، افزایش احتمال ابتلا به سرطان در پی مصرف میوه و سبزی را نشان ندادند.

گزارش صندوق جهانی تحقیقات سرطان و انستیتو تحقیقات سرطان آمریكا درباره ارتباط میان رژیم‌های گیاهخواری و سرطان، اینگونه سرراست نتیجه‌گیری می کند: رژیم‌های
گیاه خواری ، احتمال بروز سرطان را كاهش می‌دهند.

تی كالین
کمپل ، مشاور ارشد علمی سابق انستیتو تحقیقات سرطان آمریكا نظرات شفافی در مورد ارتباط تغذیه با بیماری دارد. او می‌گوید:« بیشتر سرطان‌ها، بیماری های قلبی عروقی و سایر بیماری‌های تخریب‌كننده بدن، با بهره از رژیم گیاهخواری، به سادگی قابل پیشگیری هستند.»
در ادامه مطلب ، ارتباط آماری رژیم گیاه خواری با کاهش ریسک ابتلا به انواع سرطان ها می آید .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، گیاه خواری، 
نشانک ها: سرطان،
پیوندها : وب سایت گیاهخواری،




 کتاب پژوهش چینکتاب پژوهش چین 

کتاب مطالعهٔ چین یا پژوهش چین ، کتابی است که در سال ۲۰۰۶ توسط پروفسور " تی. کالین کمبل " و دکتر " توماس کمبل " نوشته شده است و به بررسی رابطهٔ بین مصرف فراورده‌های حیوانی و بیماری هایی نظیر سرطان پستان، پروستات، دیابت، بیماری قلبی، چاقی، بیماری سیستم ایمنی ، پوکی استخوان و از این دست می‌پردازد. این کتاب با بیش از یک میلیون نسخه فروش از زمان چاپ تا سال 2013 یکی از مشهورترین کتاب‌های تغذیه در تاریخ آمریکا به شمار می‌رود.
این کتاب تحت عنوان « پژوهش چین » و یا « تردید در جایگاه اسطوره‌ای پروتئین حیوانی » ( راهنمای رژیم های غذایی؛ برنامه های کاهش وزن و سلامت در بلندمدت ) ، در قالب دو جلد توسط آرش حسینیان به زبان فارسی برگردانده شده است .
نام اصلی کتاب :

کتاب پژوهش چین پژوهش چین ، یک تحقیق خیلی وسیع می باشد هم از نظر مدت زمان هم از نظر تعداد افرادی که روی آن ها آزمایش شده.
مدیر اصلی این پژوهش پروفسور کمپل هست. نتیجه این تحقیقات در مورد آثار بد مصرف محصولات حیوانی بر سلامتی است. به عنوان مثال در همان اوایل کتاب در مورد سرطان‌زا بودن مصرف همزمان
پروتئین شیر ( کازئین ) و بادام زمینی در موش‌های صحرایی که سیستم بدنشان بیشترین شباهت را به انسان دارد، صحبت میشود.

بر اساس پژوهش چین ،  پرفسور کمپل میگوید که بهینه‌ترین پروتئین برای بدن انسان ، پروتئین گیاهی هست. در حقیقت آنچه که انسان را بیمار میکند نه کمبود پروتئین بلکه مصرف بیش از اندازه‌ی پروتئین حیوانی هست. این تحقیق در مورد ارتباط پروتئین حیوانی با انواع سرطان، دیابت، پوکی استخوان و ... صحبت میکند.
 کتاب پژوهش چینخود پروفسور کمپل یک گیاه خوار هست و پسر ایشان ( دکتر توماس کمبل ) هم همینطور. این دو نفر یه برنامه‌ی تلویزیونی به نام " چنگال به جای چاقو " را هم تهیه کرده اند که خیلی مورد استقبال قرار گرفته است.  
پروفسور کمپِل ، استاد تغذیه داشگاه کرنل آمریکا ،   در  کتاب " پژوهش چین "  به روش علمی و بر اساس نتایج آخرین تحقیقات و دستاوردهای علمی در دنیا در زمینه تغذیه ، چنین نتیجه گیری می کند که فراورده های حیوانی اعم از گوشت و لبنیات ، باعث بروز سرطان می شوند . این تحقیقات ، علت انواع سرطان و بسیاری از بیماری ها از قبیل دیابت و MS را مصرف بیش از حد پروتئین های حیوانی می دانند .حتی در موادی که پتانسیل ایجاد سرطان به علت فامیلی و ژنتیک وجود دارد ، تغذیه طبیعی و سالم می تواند باعث پیشگیری از سرطان شود .  

 Kempbell_Drs.JPGبخشی از مقدمه کتاب به قلم پروفسور کالین کمبل :
در این کتاب می‌خواهم تغذیه‌ درست را دوباره معنی کنم، زیرا نتایج تکان‌دهنده‌ی حاصل از چهار دهه پژوهش‌های زیستی‌پزشکی من، ازجمله یافته‌های به‌دست‌آمده از پروژه‌ی آزمایشگاهیِ ۲۷ساله ‏(‏ که توسط معتبرترین مؤسسات علمی صورت گرفته است ‏)‏، نشان می‌دهد که تغذیه‌ی درست می‌تواند زندگی شما را نجات دهد‏.‏ من حدود پنجاه سال در نظام پژوهشی آمریکا حضور داشته‌ام، در بالاترین سطوح علمی فعالیت کرده‌ام، پروژه‌های تحقیقاتی عظیمی را طراحی و رهبری کرده‌ام، و برای انتخاب پژوهش‌های شایسته‌ی دریافت بودجه تصمیم گرفته‌ام‏.‏ افزون بر اینها، حجم عظیمی از پژوهش‌های علمی را برای گزارش‌های هیئتِ متخصصان ملی ترجمه کرده‌ام‏.‏
در این کتاب بیش از ۷۵۰ منبع و مأخذ ارائه شده، که اکثرشان منابع دست‌اولِ علمی‌اند‏.‏ از میان این منابع می‌توان به صدها مقاله‌ی دانشمندانی اشاره کرد که راهکارهایی برای کاهش بیماری‌هایی همچون سرطان، بیماری قلبی، سکته، چاقی، دیابت، بیماری‌های سیستم ایمنی، پوکی استخوان،  آلزایمر ، سنگ کلیه و نابینایی ارائه کرده‌اند‏.‏
 china_study.jpegاین یافته‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذاییِ درست، قوی‌ترین سلاحی است که برای مقابله با بیماری ها در اختیار داریم‏.‏ همچنین با این شواهد و مدارک می‌توان فهمید که چرا اطلاعاتِ نادرست بر جامعه حکم‌فرماست، ایراد شیوه‌های تحقیق کنونی درباره‌ رژیم غذایی و بیماری‌ها چیست، و چرا نحوه‌ی ترویج سلامت و برخورد ما با بیماری‌ها مشکل دارد‏.‏

 

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، گیاه خواری، 
نشانک ها: معرفی کتاب، پروتئین ها، سرطان، دانلود ها، پزشکان گیاه خوار،
پیوندها :





 استیو جابز Steve Jobs گیاه خواری که بر اثر سرطان درگذشت

استیو جابز موسس شرکت کامپیوتری اپل و از مشهورترین چهره های علم وفناوری جهان ، در عین حال از جمله چهره های شاخص در زمینه
گیاه خواری و میوه خواری مطلق بود که متاسفانه در سن 48 سالگی مبتلا به سرطان لوزالمعده شد و بعد از هشت سال درگیری با سرطان و گسترش آن در بدن سرانجام در سال 2011 ،  درسن 56 سالگی بر اثر ایست تنفسی درگذشت . وی در سراسر دوره بیماریش همچنان پایبند به رژیم سخت میوه خواری و گیاه خواری مطلق بود و به آسانی تن به عمل جراحی نداد .
سرطان و درگذشت استیو جابز ، ناخواسته تبلیغ منفی بزرگی بر علیه کارایی رژیم های غذایی گیاهی بوده است که این موضوع محتاج بررسی و موشکافی علمی و نقادانه  است .
-----------------------------
دانلود کتاب زندگی نامه استیو جابز 
نویسنده : والتر آیزاکسن
مترجم : ناصر دادگستر
ویرایش دوم ( 1391 )
تعداد صفحات : 532 صفحه
-----------------------------
در ادامه مطلب سعی داریم با توجه به داده های موجود از زندگی و خط مشی تغذیه ای استیو جانز به بررسی چرایی ابتلای وی به یک بیماری مهلک بپردازیم ، با عنایت به آنکه پیوسته برای رژیم های غذایی گیاهی انتظار سلامت و کمک به درمان بیماری ها را داریم و نه برعکس آن .

ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، گیاه خواری، 
نشانک ها: معرفی کتاب، سرطان، دانلود ها،
پیوندها :




( کل صفحات : 4 ) برای مشاهده مطالب بیشتر کلیک نمایید    1   2   3   4   




استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه مجاز می باشد