Google

در این وب سایت


























تغذیه و سلامت
رژیم غذایی سالم و تاثیر آن بر سلامت و بهبود بیماری ها - نوع تغذیه و سبک زندگی است که سلامتی پایدار را به ارمغان می آورد





رژیم غذایی آلکالین ( قلیایی )PH طبیعی خون در محدوده 7/35 تا 7/45 می باشد .
وقتی PH خون و مایعات بدن به سمت اسیدی شدن میل پیدا کند گفته می شود که بدن اصطلاحا اسیدی شده است .
رژیم های غذایی اشتباه و استرس از جمله علل اسیدی شدن بدن می باشند و در این میان نقش تغذیه از همه پر رنک تر است .
اسیدی شدن بدن موجب ایجاد التهاب و بیماری های مختلف می باشد .
اصلی ترین فاکتورهای اسیدی کننده بدن عبارتند از :
-مصرف الکل و مواد مخدر ، استفاده خودسرانه از داروها مانند قرص های آسپرین و استامینوفن
-زیاده روی در مصرف آنتی بیوتیک ها
-نارسایی کلیوی
-مشکلات هضم و عدم عملکرد صحیح سیستم هضم
-مصرف غذاهای سرشار از سدیم و کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای فرآوری شده
-کمبود کلسیم و پتاسیم در بدن به علت رژیم غذایی نادرست
-مصرف زیاد شیرین کننده های مصنوعی و رنگ های غذایی
-کمبود فیبر در رژیم غذایی
-نداشتن فعالیت بدنی و کار مداوم پشت میز
-مصرف زیاد گوشت قرمز در رژیم غذایی
-عدم تعادل در هورمون ها در اثر استفاده از محصولات آرایشی غیر استاندارد و مصرف غذاهای فرآوری شده
-ورود سموم به بدن به علت زندگی در شهرهای آلوده
-استرس
در ادامه مطلب ، به توضیح مواد غذایی قلیایی برای بهبود وضعیت اسیدی بدن می پردازیم .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، گیاه خواری، 
نشانک ها: اسیدی و قلیایی،
پیوندها :




کتو اسیدوز دیابتیکتو اسیدوز دیابتی از اورژانس های مهم پزشکی و بالقوه کشنده در بیماری دیابت می باشد که در مواقعی که سطح انسولین خون بسیار کمتر از نیاز بدن می باشد روی می دهد و به دلیل کاهش سطح انسولین، افزایش قند و کتونها در خون و اسیدی شدن خون و کاهش شدید مایعات بدن به وجود آمده و در صورت عدم درمان می تواند منجر به اغماء یا مرگ شود. این مشکل معمولاً بیماران مبتلا به دیابت نوع یک را درگیر می کند. البته در انواع دیگر دیابت مثل نوع دو یا دیابت بارداری هم ممکن است اتفاق بیافتد. عارضه ای هزینه بر و خطرناک بوده و تا 5 درصد مرگ و میر در اثر آن گزارش شده است. علت پیدایش دلیل اصلی بروز کتواسیدوز دیابتی فقدان انسولین کافی در خون می باشد و برای فهمیدن چگونگی و علت بروز این عارضه باید اساس چگونگی تأمین انرژی بدن توسط قند و سایر مواد غذایی را شناخت.
غذایی که ما می خوریم تبدیل به مواد اصلی سازنده آن شده و اکثر آنچه که می خوریم به شکل گلوکز درآمده و وارد جریان خون می شود.انسولین موجود در خون به گلوکز کمک می کند تا از جریان خون وارد سلول های بدن شده و در آنجا جهت تولید انرژی مصرف گردد. در افراد سالم انسولین توسط پانکراس ( لوزالمعده ) به میزان مورد نیاز بدن ساخته شده و وارد جریان خون می شود ولی در بیماران دیابتی نوع یک، میزان ترشح انسولین کافی نبوده و لذا این افراد به تزریق روزانه انسولین نیاز دارند.
بدن انسان به منبعی مداوم برای تأمین انرژی نیاز دارد. در صورتی که انسولین کافی در بدن موجود باشد سلولها تمام انرژی مورد نیازشان را از قند تأمین می نمایند ولی اگر انسولین کافی در خون موجود نباشد، کبد سریعاً مجبور به تهیه منبعی جدید برای تولید انرژی می شود و لذا چربی ها مورد استفاده قرار گرفته و به صورت کتونها در آمده تا انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کنند. حال اگر بدن ما برای مدتی مجبور به تهیه انرژی از کتونها شود، فرد دچار مشکلات بسیاری می شود.
کتونها موادی اسیدی بوده و در غلظتهای بالا سمی می باشند. در کتواسیدوز دیابتی، این کتونها خواص شیمیایی خون را دچار تغییراتی جدی نموده و در نتیجه عملکرد طبیعی قسمتهای متعددی از بدن دچار مشکل می شود. خون حالت اسیدی پیدا کرده و این باعث ایجاد استفراغ و درد شکمی می شود و در صورت افزایش این اسیدی شدن، افت فشار خون، اغماء و مرگ روی می دهد.
از طرفی کتواسیدوز همیشه همراه با از دست دادن حجم قابل توجهی از مایعات بدن ( دهیدراتاسیون ) می باشد که در اثر بالا بودن سطح قند خون ایجاد می شود. فقدان انسولین کافی جهت انتقال گلوکز از جریان خون به سلولها باعث تجمع قند در خون شده و همین باعث دفع شدن قند از ادرار می شود.
قند به هنگام دفع شدن از ادرار به دنبال خود آب، نمک و پتاسیم را هم دفع می کند و در واقع بدن مقادیر زیادی از آب و املاح خود را از دست می دهد و این تغییرات به صورت افزایش حجم ادرار فرد مشخص می شود. غالبا بیمار به اندازه ادرار دفع شده قادر به نوشیدن مایعات نمی باشد و در ضمن استفراغ ناشی از اسیدی شدن خون نیز به کاهش هرچه بیشتر مایعات و دهیدراتاسیون فرد کمک می کند.
در بیماران دیابتی نوع یک، خطر بروز کتواسیدوز بالاست. در بعضی موارد، کتواسیدوز دیابتی می تواند اولین تظاهر بالینی بیماری دیابت در فرد باشد به طوری که در یک چهارم بچه های دیابتی، وقوع کتواسیدوز ، اولین تظاهر بالینی دیابت می باشد. در بیماری که تحت درمان با انسولین می باشد ممکن است در اثر عدم تزریق انسولین و یا مقدار ناکافی انسولین، و نیز به دنبال ایجاد هرگونه استرس ، کتواسیدوز دیابتی به وجود آید.
ابتلاء به انواع عفونتها از جمله عفونتهای ادراری، تنفسی و ... استرسهای سنگین مثل جراحی یا انواع صدمات بدنی، وقوع سکته مغزی یا قلبی و یا هر بیماری جدی دیگر می تواند به علت افزایش نیاز بدن به انسولین، باعث بروز کتواسیدوز شود.
علائم اصلی بیماری به صورت افزایش حجم ادرار، تشنگی شدید، خشکی دهان، پوست سرد، تهوع و استفراغ و با یا بدون درد شکمی می باشد. تنفس بیمار می تواند سخت و عمیق بوده و بوی میوه ای داشته باشد. بیمار به نظر خسته و گیج می رسد و در صورت عدم درمان ، افت فشار خون، کاهش سطح هوشیاری، اغماء و مرگ رخ خواهد داد.

علائم هشدار دهنده که در صورت پیدایش هر کدام حتماً باید به پزشک مراجعه نمود عبارتند از :
 استفراغ بیش از یک مرتبه
 درد معده
 بروز اسهال پنج بار یا بیشتر در عرض شش ساعت
 دو تست اندازه گیری قندخون بیشتر از 250 تا 300 میلیگرم در دسی لیتر
(در صورت تداوم تهوع و استفراغ حتی اگر قندخون زیر 250 باشد و یا حتی نرمال باشد نیز نباید از احتمال وجود کتواسیدوز غفلت نمود و بررسی های لازم باید حتماً به عمل آید.)
 تنگی نفس
 دفع کتون ( کتونوری ) در ادرار در حدمتوسط تا شدید ( با استفاده از نوار سنجش کتون ادراری )

تشخیص کتو اسیدوز :

وجود شکایات و علائمی که بیان شد همراه قند یا کتون بالا در خون، علائم دهیدراتاسیون یا کم آبی بدن ( مثل خشکی مخاطها، کاهش خاصیت ارتجاعی پوست یا فرورفتگی چشمها )، تنفس عمیق و پرتلاش همراه با بوی میوه های به خصوص در یک فرد دیابتی قویاً مطرح کننده کتواسیدوز بوده و باید بررسی های لازم در جهت تشخیص قطعی و درمان فوری و صحیح به عمل آید.

اقدامات پیش گیری کننده و درمان

مصرف صحیح و مداوم انسولین و کنترل قند خون و تغذیه مناسب همیشه باید جدی گرفته شود و به هنگام بیماری یا به وجود آمدن هرگونه استرسی ( صدمات، جراحی و...) اندازه گیری قند خون با فواصل کمتر ( هر سه تا چهار ساعت ) در منزل انجام گیرد و انسولین مصرفی به هیچ وجه قطع نشود.

اغلب بیماران در صورت بالاتر از 250 بودن قندخون نیاز به تنظیم و کنترل جدی قند دارند و باید سعی کنند آنرا در مقادیر طبیعی حفظ نمایند. در صورت بیشتر بودن قند از 250 سنجش میزان کتون در ادرار با کمک نوارهای سنجش ادراری انجام گیرد و هر سه تا چهار ساعت تکرار شود. در صورت وجود کتونوری متوسط تا شدید بستری و درمان مناسب الزامی است. در صورتی که قند خون به حد بحرانی خطر برسد باید آنرا هر یک تا دو ساعت کنترل نماید و در طول شب نیز حداقل هر چهار ساعت یکبار باید قند خون را اندازه گرفت.

منبع :  سایت دیابت ایران


ادامه مطلب


موضوع : بیماری ها، 
نشانک ها: اسیدی و قلیایی، دیابت،
پیوندها :




خستگی ناشی از اسیدی شدن بدنآیا به طور دائم احساس خستگی می‌کنید؟ آیا همواره به محرکی مانند کافئین در دوز بالا احتیاج دارید تا بدنتان در اول صبح یا حتی همه طول روز سرحال بیاید؟ شاید اولین راه حل برای شما خواب شبانه کافی و کامل باشد.
اما اگر در شب هم 8 ساعت را کامل می‌خوابید و همچنان احساس خستگی توام با کلافگی  همراهتان است پس مشکل را در جای دیگری جستجو کنید.
ممکن است گرفتار حالتی شده باشید که از آن آگاه نیستید. موقعیتی که به خستگی آدرنالی مشهور است. تشخیص این مشکل به دلیل علایم متفاوتی که وجود دارد تا حدودی سخت است با این حال نشانه‌های کلی مانند کج خلقی، احساس ناخوشی و افسردگی می‌توانند از علائم این نوع از خستگی باشند.
در واقع اینطور تخمین زده می‌شود که تقریبا هشتاد درصد از مردم در طول عمر خود مشکل خستگی آدرنالی را تجربه می‌کنند اما هرگز این مشکل را همانطور که هست تشخیص نمی‌دهند.
خستگی آدرنالی می‌تواند دلایل متعددی داشته باشد که یکی از آنها استرس طولانی مدت در انسان است که غدد آدرنالی ( فوق کلیوی ) را فعالی می‌کند و سبب کارکرد بیش از اندازه آنها می‌شود. در پی این تغییر ،‌تعادل شیمیایی بدن دچار اختلال شده و به هم می‌خورد.
ولی در عین حال دلیل مهم دیگری هم  برای خستگی وجود دارد که به میزان PH موجود در خون افراد باز می‌گردد و در ادامه مطلب به آن می پردازیم .


ادامه مطلب


موضوع : بیماری ها، 
نشانک ها: اسیدی و قلیایی،
پیوندها :





علائم اسیدی شدن بدن

اسیدی شدن بدن در اثر عدم پاکسازی مواد زاید تولیدی بدن در اثر سوخت و ساز درون سلولی تولید می شود. سلول های بدن انسان برای فعالیت و ادامه ی حیات خود، هرروز به انرژی نیاز دارند که این انرژی از مصرف مواد غذایی به دست می آید و بدون آن، زندگی کردن امکان پذیر نیست. مواد غذایی و اکسیژن از طریق خون به سلول ها هدایت می شوند و بر اثر سوخت و سازی که درون سلول انجام می پذیرد، انرژی تولید می شود و اگر این مواد زاید، پاکسازی نشوند محیط درون سلولی اسیدی می شود.
دستگاه پاکسازی یا تصفیه بدن، از بدو تولد مشغول از بین بردن پسماند های درون سلولی هستند. اگر مقدار این پسماند ها، بیش از ظرفیت دستگاه تصفیه بدن باشند، در مکان های امنی ذخیره می شوند که چربی ها یکی از مناسب ترین مکان ها هستند. هنگامی که میزان اسیدیته بدن زیاد می شود، بدن برای تولید انرژی از چربی ها استفاده نمی کند، زیرا نمی خواهد اسیدهایی که قبلا با زحمت فراوان در چربی ها ذخیره کرده است دوباره وارد خون شوند.
بدن انسان روزانه بر اثر فرآیند سوخت و ساز، مواد زائد اسیدی تولید می کند که مجبور به دفع آنهاست. این در صورتی است که اگر مواد غذایی مصرفی طوری باشند که پسماند اسیدی بیشتری تولید کنند، میزان اسیدی شدن بدن نیز افزایش می یابد و بدنبال آن عملیات سم زدایی سخت تر می شود و سموم دفع نشده به اجبار در سلول های چربی که فضای بیشتری دارند ذخیره می شوند و در نتیجه، با اسیدی شدن بدن، استعداد چربی سوزی به شدت کاهش می یابد.
در ادامه مطلب ، ارتباط اسیدی شدن بدن و ایجاد بیماری های مختلف را بررسی می کنیم .

ادامه مطلب


موضوع : در درون بدن چه می گذرد، تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: اسیدی و قلیایی،
پیوندها :




 تعادل اسیدی و باز در بدنکلمه PH مخفف " Potential of Hydrogen " یا " غلظت یون هیدروژن در محلول " می باشد .
به زبان ساده، PH نشانگر میزان یون هیدروژن +H موجود در مایعات است و میزان اسیدی یا قلیایی بودن مایعات را نشان می دهد و هر مایعی PH خاص خود را دارد.
 درجه PH میزان اسیدی یا قلیایی بودن یک ماده را نشان می دهد و از صفر تا ۱۴ متغیر میباشد. اعداد بالای ۷ ،  قلیایی ( باز ) و اعداد کمتر از ۷ ، اسیدی محسوب میگردند.PH 7 نیز خنثی نامیده میشود.
اسید و باز در یک محیط مشترک همواره همدیگر را خنثی می کنند و این فرآیند با جابجایی غلظت یون هیدروژن انجام می پذیرد. غلظت یون هیدروژن، نشانه ی خوبی برای سنجش سلامتی بدن است و هر چقدر یون هیدروژن در بدن کمتر باشد ( بدن قلیایی باشد )، از سلامت عمومی بیشتری برخوردار خواهیم بود.
در بدن انسان، سطح pH در هر اندام متفاوت است . در روده، پوست و واژن، تعادل طبیعی بیشتر به سمت حالت اسیدی است زیرا از این طریق فعالیت باکتری ها محدود می‎شوند. در بزاق، تعادل ، بیشتر به سمت قلیایی است. همچنین، فرآیندهایی مانند تنفس، سوخت و ساز و ورزش ، اسید تولید می‎کنند و بدن تلاش می‎کند این اسیدیته را خنثی کند .
مسئله مهمی که وجود دارد این است که PH ، لوگاریتمیک است؛ برای مثال مایعی که درجه ی PH آن ۵ است نسبت به مایعی با درجه ی پی هاش ۶، ده برابر اسیدی تر است و یا مایعی با پی هاش ۹، نسبت به مایعی با پی هاش ۸، ده برابر قلیایی تر است.
در ادامه مطلب ، اطلاعات تکمیلی در باره PH و اسیدی شدن بدن می آید .

ادامه مطلب


موضوع : در درون بدن چه می گذرد، تغذیه در درمان بیماری ها ، 
نشانک ها: اسیدی و قلیایی،
پیوندها :




ارتباط اسیدی شدن بدن و ایجاد سرطان 

PH خون بطور طبعی در محدوده 7/35 تا 7/45 می باشد . گرایش PH خون به سمت 7/35 و پایین تر را اصطلاحا اسیدی شدن بدن می نامند .
هنگامی که بدن اسیدی می شود میزان اکسیژن در دسترس سلول ها کاهش می یابد . در این حالت سوخت و ساز بدن که ناشی از ترکیب مواد غذایی با اکسیژن و تولید انرژی است دچار اختلال می گردد . در حالت کمبود انرژی ، وظایف حیاتی سلول و از جمله روند خود ترمیمی سلول و
DNA های اسیب دیده دچار اختلال می گردد .
دکتر واربورگ ، سال ها پیش ارتباط بین بیماری
سرطان و کمبود اکسیژن را کشف کرد و برای همین کشف ، جایزه نوبل پزشکی را دریافت کرد .
اغلب سلول ها در حالت کمبود اکسیژن و کمبود انرژی ، می میرند ولی برخی از این سلول ها خود را با شرایط کمی اکسیژن وفق می دهند و برای تولید انرژی به تخمیر
قند می پردازند ولی در این شرایط ، سلول ها از فرمان سیستم عصبی مرکزی بدن پیروی نکرده و وظایف اصلی خود را انجام نمی دهند و یک سری رفتارهای خودسرانه از خود نشان می دهند و به این ترتیب ، تبدیل به  سلول های سرطانی می شوند .  در حقیقت ، سلول های سرطانی ، سلول های هوشمندی هستند که سعی دارند در هر شرایطی زنده بمانند .
تحقیقات نشان داده که سلول های سرطانی برای رشد و تکثیر خود حرص و ولع زیادی به خوردن ( مصرف ) قند ها دارند .
بزاق دهان و ادرار بیماران سرطانی ، فوق العاده اسیدی است که گواه اسیدی شدن بدن در سرطان و ارتباط  مستقیم سرطان با اسیدی شدن بدن دارد .
ما می توانیم با قلیایی کردن محیط بدن از بروز بسیاری از بیماری ها و از جمله سرطان پیشگیری کنیم .
برای قلیایی کردن محیط بدن باید  مصرف میوه و سبزیجات  را افزایش دهیم و از مصرف غذاهای فراوری شده مانند
روغن و قند و شکر بپرهیزیم و مصرف گوشت و لبنیات را به حداقل برسانیم .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: سرطان، اسیدی و قلیایی،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،





رابطه تغذیه ، اسیدوز و دیابت

علت بیماری
دیابت ( نوع 2 ) ، عموما کمبود تولید انسولین نیست. بطوریکه مقدار انسولین تولید شده پانکراس در دیابت نوع ۲ نرمال و در بیشتر مواقع حتی بیش از نرمال است !

پس علت بیماری دیابت در کجاست ؟ 

بیماری دیابت در واقع  بیماری یک سیستم و مولتی فاکتوریل ( چند علتی ) است و جزو بیماری های سندرم متابولیک ( اختلال در سوخت و ساز بدن ) می باشد و اولین اختلال از سیستم عصبی مرکزی ( CNC یا مغز ) شروع می شود و چون تمامی سلول های بدن تحت کنترل سیگنال های نوروهمورال مغز قرار دارند و در واقع متابولیسم داخل سلولی بدن تحت کنترل اعصاب مرکزی قرار دارد ، هنگامی که این سیگنال ها مختل شود، متابولیسم پایه داخل سلولی نیز مختل خواهد شد.

در اینجا سئوال این است ، پس عامل اختلال در CNC چیست؟

عامل اختلال در سیستم عصبی مرکزی ( CNC ) ، تغییرات PH خون از حالت خنثی ( ۷/۴۴-۷/۳۶ = PH ) به حالت اسیدی ( غلبه بلغم در اصطلاح طب سنتی ) است که به مرور زمان و عمدتا در اثر تغذیه غلط  پدید می آید.
در اثر اسیدی شدن PH خون و در نتیجه اسیدی شدن PH داخل سلولی ، چه اتفاقی در سلولهای بدن می افتد که بیماری دیابت و چهار بیماری دیگر سندروم متابولیک یعنی چاقی شکمی، فشارخون بالا، تری گلیسیرید بالا و همچنین کاهش HDL (کلسترول خوب ) ، کم کاری غده تیروئید و بیماری های دیگر مثل بیماری MS ، ALS ، پارکینسون، آرتریت روماتوئید، صرع وغیره … پدید می آید.
در ادامه مطلب با ما باشید تا نظریه ای را در مورد مکانیسم سلولی تاثیر PH خون و مایعات داخل و خارج سلولی بر اختلال متابولیسم سلولی و ایجاد بیماری دیابت ، بیان نماییم .


ادامه مطلب


موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، تغذیه ناسالم ، 
نشانک ها: دیابت، اسیدی و قلیایی،
پیوندها : وبسایت دیابت نوین طب،




( کل صفحات : 2 ) برای مشاهده مطالب بیشتر کلیک نمایید    1   2   




استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه مجاز می باشد
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو