Google

در این وب سایت


























تغذیه و سلامت
رژیم غذایی سالم و تاثیر آن بر سلامت و بهبود بیماری ها - نوع تغذیه و سبک زندگی است که سلامتی پایدار را به ارمغان می آورد






خواص زردچوبه چه از نظر سلامتی و دارویی چه از نظر زیبایی و درمان پوست و مو بسیار زیاد است و می‌توان آن را در شکل‌های مختلفی استفاده کرد. مثلا می‌توان زردچوبه را به عنوان یک ادویه خوش عطر در غذاها مصرف کرد یا با آن دم نوش درست کرد . همچنین می‌توان این گیاه خوش رنگ و مفید را به طور مستقیم روی پوست بدن و صورت مالید و یا به صورت
ماسک زیبایی پوست و صورت استفاده کرد.در ادامه مطلب ، خواص فوق العاده زرچوبه را بیشتر می شناسیم . 
زردچوبه  یا زرچوبه ( Turmeric ) عمده‌ترین ادویه مورد مصرف در غذاهای آسیائی است. در جنوب و جنوب شرقی آسیا این گیاه بصورت خودرو در جنگل‌ها وجود دارد.
ریشه خشک شده و آسیاب شده گیاه زرچوبه به تنهائی یا مخلوط با دیگر ادویه‌ها ( ادویه کاری ) در ایران، پاکستان و هند مصرف زیادی دارد.
ترکیب شیمیائی زردچوبه شامل ۵٪ اسانس و ۵٪ ماده اصلی زردچوبه، یعنی پلی‌فنلی بنام کورکومین curcumin می‌باشد. در زردچوبه مواد مغذی زیادی وجود دارد که تاثیرات خوبی بر سلامت انسان دارد. از جمله مواد معذی مهم در زردچوبه می توان از ویتامین C، ویتامین B6 و آهن و پتاسیم  نام برد .

زردچوبه زردچوبه به دلیل خصوصیات آنتی آکسیدانی قوی خود یکی از مؤثرترین مواد در جلوگیری از سرطانی شدن سلول‌های بدن است. زردچوبه همچنین موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون در بیماران دیابتی می‌گردد. کارآزمائی‌های بالینی زیادی در ارتباط با فواید مصرف روزمره زردچوبه انجام شده است و گفته شده است که زردچوبه می‌تواند شدت علائم بیماری آلزایمر را کاهش دهد.  همچنین ماده مؤثر زردچوبه یعنی کورکومین ، اثرات ضد التهابی و ضد درد شبیه داروهای مسکن معمولی را دارا می‌باشد. اثر ضدالتهابی کورکومین با اثر ضدالتهابی داروهای استروئیدی و غیر استروئیدی قابل مقایسه است. این دارو با مهار سنتز پروستاگلاندینهای التهابی، اثر ضدالتهاب خودرا آشکارمیسازد .
زردچوبه برای درمان بسیاری از انواع بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو ( کولیت زخمی ) مفید است. اگر از مشکل التهاب در بدن بخصوص مفاصل رنج می‌برید نیز بهتر است زردچوبه‌ی بیشتری مصرف کنید.
کورکومین  موجود در زردچوبه برای افراد دیابتی بسیار مفید است. این رنگدانه‌ی مفید باعث فعال شدن آنزیم AMPK می‌شود که روی جذب گلوکز تأثیر می‌گذارد. در نتیجه به کنترل میزان قند خون و ثابت نگه داشتن آن کمک زیادی می‌کند. 

پژوهش محققان نشان داده  که زردچوبه مانند داروهای ضدانعقاد خون عمل می‌کند. اگر خودتان را مستعد گرفتگی عروق می‌دانید حتماً زردچوبه را دریابید. همانطور که می‌دانید که از داروهای ضدانعقاد خون برای پیشگیری از مسدود شدن و تشکیل لخته‌های خونی استفاده می‌کنند. نتایج پژوهشی ها نشان می‌دهد که  کورکومین  موجود درزرچوبه تأثیری مشابه با آسپرین دارد که یک داروی معروف ضدانعقاد خون است.
زردچوبه همچنین یک داروی طبیعی ضدالتهاب برای افرادی است که نیاز به داروهای ضدآرتریت دارند. البته حواستان باشد اگر مشغول مصرف دارو هستید بهتر است نظر پزشک خود را در خصوص مصرف زردچوبه جویا شوید.

زردچوبه یک داروی ضد افسردگی کاملاً طبیعی است. ترکیبات موجود در این گیاه برای کنترل علائم افسردگی تأثیر خوبی داشته و عوارض جانبی داورهای ضد افسردگی مانند اعتیاد دارویی را در پی ندارد.
زردچوبه در درمان سرطان ها تأثیر مثبتی دارد. نتایج بررسی‌های محققان نشان می‌دهند که کورکومین موجود در زردچوبه در جلوگیری از تکثیر و رشد سلول‌های سرطانی کولون و رکتوم ،  نقش موثری دارد.

گفتنی است دو ادویه‌ی قدرتمند یعنی زردچوبه و فلفل سیاه حاوی دو ترکیب مفیدی هستند که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثرند. نتایج پژوهش‌های محققان دانشگاه میشیگان ایالات‌متحده‌ی آمریکا نشان می‌دهد که مصرف همزمان روزانه‌ از این دو ادویه باعث می‌شود که خواص آن‌ها افزایش یابد. به عقیده‌ی این محققان «پیپرین» موجود در فلفل سیاه و « کورکومین » موجود در زردچوبه خواص ضدسرطانی قوی دارند. پیپرین خواص کرکیومین را ارتقا داده و هر دو مانع از رشد سرطان سینه می‌شوند. این دو ادویه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شوند.
کورکومین موجود در زرچوبه تأثیر مثبت و چشمگیری در درمان سرطان لوزالمعده دارد. گروهی از پژوهشگران معتقدند که کورکومین می‌تواند با سرطان پوست نیز مبارزه و ملانوم سلول‌های سرطانی پوست را تخریب کند.
به نظر می‌رسد که کورکومین موجود در زرچوبه ، از آلزایمر پیشگیری می‌کند و حافظه را بهبود می‌بخشد زیرا با کمک به از بین بردن پلاک‌هایی که در مغز ایجاد می‌شود و بهبود جریان اکسیژن، به سلامت عمومی مغز کمک می‌کند.


کورکامین موجود در زردچوبه از دیر باز برای درمان و تقویت کبد و بهبود آکنه و آلرژی و مشکلات گوارشی استفاده می‌شده‌ است در حال حاضر برخی از آزمایش‌ها نیز حاکی از این هستند که کورکومین از منتشر شدن سرطان در بدن جلوگیری می‌کند و نیز از سلولهای سالم در برابر رادیوتراپی محافظت می‌کند. 
زرچوبه به بهبود عملکرد معده و روده باریک نیز کمک می‌کند.

زردچوبه برای سلامت کبد بسیار مفید است. این گیاه یک سم زدای طبیعی است.کبد از طریق تولید آنزیم‌ها، خون را تصفیه می‌کند و زردچوبه تولید این آنزیم‌های کبدی را افزایش می‌دهد. مصرف  زردچوبه باعث مبارزه با چندین مشکل جدی کبدی مانند سیروز ، هپاتیت و زردی ( یرقان ) می‌شود.
زرددچوبه در درمان مشکل سوء هاضمه موثر است،  چرا که کیسه صفرا را برای تولید صفرا تحریک می‌کند و گوارش را تقویت می‌کند. همچنین در از بین بردن سوزش سر معده، التهاب شکم، گاز معده و همچنین مشکلات روده کمک می‌کند.
زرچوبه ، ریسک حملات قلبی و سکته مغزی را با جلوگیری از تشکیل پلاک در دیواره عروق قلبی و مغزی و پایین آوردن میزان کلسترول بد خون ، کاهش می دهد. 
زردچوبه می‌تواند یک درمان طبیعی برای کنترل فشار خون بالا باشد.
زردچوبه می‌تواند برای افرادی که از اضافه وزن رنج می‌برند کاملا مناسب باشد. زیرا یکی از ترکیبات موجود در زردچوبه به بالا بردن تولید صفرا که یکی از مولفه‌های اصلی در تجزیه چربی‌هاست، کمک می‌کند. مصرف زردچوبه با افزایش میزان متابولیسم بدن، موجب تحلیل چربی های بدن و از دست دادن وزن اضافی می گردد .
زردچوبه به علت داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در کاهش افسردگی موثر است.
زردچوبه یک درمان قدیمی در هند برای بهبود زخم‌ها است. استفاده از زردچوبه در خونریزی یا زخم‌های باز به عنوان یک عامل ضدعفونی‌کننده و ضد باکتری طبیعی است و همواره می‌توان از آن به‌ عنوان یک داروی ضدعفونی‌کننده استفاده کرد. همچنین به دلیل داشتن خواص ضد التهابی در کاهش درد ناشی از زخم‌ها و آسیب دیدگی‌های پوستی و مفصلی ، کاملا موثر است
خواص ضد میکروبی زردچوبه باعث کشتن باکتری‌ها و قارچ‌ها و ویروس ها شده و بهبود  بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا را تسریع می کند. یک لیوان دم نوش زردچوبه یک درمان خانگی طبیعی برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن شماست.
زردچوبه در درمان اسهال ، سردرد و ناراحتی های تنفسی  و سرفه هم موثر است .

ماسک صورت زردچوبه ( زرچوبه )زردچوبه در درمان و جلوگیری از آکنه و جوش  موثر است. زیرا روغن اضافی پوست را از بین می‌برد و منافذ مسدود شده که عامل اصلی بروز جوش هستند را باز می‌کند. خاصیت ضد التهابی زردچوبه التهاب جوش و آکنه و اگزمای پوستی را کاهش می‌دهد و خاصیت آنتی باکتریایی آن باعث جلوگیری از بروز مجدد آکنه می‌شود   زرچوبه باعث شفافیت پوست هم می گردد و چین و چروک های پوست و گودی زیر چشم را کاهش می دهد . تحریک فولیکول های مو و رشد سریعتر موها نیز از خواص دیگر زرچوبه است .   
باید بدانید که زردچوبه به‌تنهایی حاوی 300 نوع آنتی‌اکسیدان است. بنابراین جای شگفتی نیست که حاوی چنین خواصی باشد.

بهترین روش استفاده از زرچوبه ، جوشاندن پودر زردچوبه در آب به مدت ده دقیقه است که خواص آن را تشدید می کند. اضافه نمودن مقداری فلفل سیاه به ترکیب آب و زرچوبه ، خواص آن را افزایش می دهد . پیشنهاد می شود در پخت تمام غذاهای خود از زردچوبه استفاده کنید . برای استفاده از خواص درمانی زرچوبه می توان هر روز یک لیوان آب گرم زرچوبه ( یک فنجان آب گرم همراه نصف قاشق زردچوبه )  را همراه با اضافه کردن طعم دهنده هایی مانند دارچین و عسل و مقدار کمی فلفل سیاه  نوشید .

عوارض جانبی زردچوبه
زردچوبه اغلب عوارض جانبی ایجاد نمی‌کند؛ با این حال، مصرف زیاد  زرچوبه می تواند موجب نفخ و ریفلاکس معده  ، سرگیجه، تهوع یا اسهال گردد.
پودر زردچوبه می‌تواند مشکلات کیسه صفرا را بدتر کند. اگر از سنگ‌های صفراوی یا انسداد مجرای صفراوی رنج می‌برید از مصرف دارویی زرچوبه خودداری کنید .
در دوران بارداری و شیردهی ، مصرف زردچوبه در همان مقداری که در غذاها استفاده می‌شود، خطری ندارد. با این وجود، مصرف زردچوبه به صورت دارویی در طی بارداری، بدون خطر به نظر نمی‌رسد. این ادویه ممکن است رحم را تحریک کند یا سبب خونریزی شود.
مصرف پودر زردچوبه ممکن است روند لخته شدن خون را کند نماید . این تاثیر باعث افزایش خطر خونریزی و بروز کبودی در افراد مبتلا به اختلالات خونریزی می‌شود.قبل از عمل جراحی، دست کم به مدت ۱۵ روز میزان مصرف زرچوبه را کاهش دهید.
کورکومین موجود در زردچوبه   قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش می دهد. افراد مبتلا به دیابت باید آن را با احتیاط مصرف کنند تا باعث نشود که قند خون بیش از اندازه پایین بیاید.
مصرف زردچوبه به میزان زیاد ممکن است از جذب آهن توسط بدن جلوگیری کند. 
زردچوبه می‌تواند باعث کاهش سطح تستوسترون و کاهش حرکت اسپرم در مردان شود. این امر می‌تواند باروری را کاهش دهد. افرادی که قصد بچه‌دار شدن دارند، بهتر است از زردچوبه محتاطانه استفاده کنند.

  گیاهان داروئی 
  درمان بیماری ها با رژیم تغذیه ای    

مطالب دیگری از سایت





موضوع : تغذیه در درمان بیماری ها ، سبزی ها،دانه ها و میوه ها، 
نشانک ها: آنتی اکسیدان ها، مکمل ها، گیاهان دارویی،
پیوندها : لینک ویدئو در آپارات،




یکشنبه 13 بهمن 1398 12:57 ب.ظ
It's very straightforward to find out any topic on net
as compared to books, as I found this piece of writing at this site.
یکشنبه 13 بهمن 1398 10:37 ق.ظ
This paragraph provides clear idea for the new people of blogging,
that really how to do running a blog.
یکشنبه 13 بهمن 1398 10:34 ق.ظ
Wow, awesome weblog format! How long have you been running a
blog for? you make running a blog glance easy.
The whole look of your website is excellent, let alone the content!
یکشنبه 13 بهمن 1398 10:24 ق.ظ
hello!,I love your writing so much! percentage we keep in touch
extra approximately your article on AOL? I require an expert on this house to resolve my problem.
Maybe that is you! Looking forward to peer you.
سه شنبه 8 بهمن 1398 03:37 ب.ظ
A person necessarily lend a hand to make critically articles I'd state.
This is the first time I frequented your web page and to this point?

I surprised with the research you made to make this particular submit extraordinary.
Excellent task!
سه شنبه 8 بهمن 1398 10:40 ق.ظ
Hi, after reading this amazing post i am as well happy to share my know-how
here with friends.
سه شنبه 8 بهمن 1398 10:29 ق.ظ
I'm not sure where you are getting your information, but good topic.
I needs to spend some time learning more or understanding more.
Thanks for wonderful information I was looking for
this info for my mission.
سه شنبه 8 بهمن 1398 10:21 ق.ظ
Can I simply just say what a relief to find an individual who really knows what they're discussing on the web.
You actually understand how to bring an issue to light and make it important.
A lot more people should read this and understand
this side of the story. I was surprised you are not more popular
since you certainly have the gift.
سه شنبه 8 بهمن 1398 10:06 ق.ظ
You really make it seem really easy together with your presentation but I in finding this matter to be actually something that
I think I would never understand. It seems too complex and very broad for me.

I'm having a look forward in your subsequent post, I'll try to get
the dangle of it!
دوشنبه 7 بهمن 1398 06:50 ق.ظ
This post was amazing i actually read your blog pretty often,
and you're consistently coming out with a lot of
great stuff. I shared this on my facebook, and my followers
really liked it. Keep up the great work :)
یکشنبه 6 بهمن 1398 05:01 ب.ظ
I seriously love your site.. Excellent colors & theme. Did you
create this website yourself? Please reply back as I'm attempting
to create my very own site and would love to find out where
you got this from or what the theme is called.
Cheers!
شنبه 5 بهمن 1398 06:28 ب.ظ
Oh my goodness! Incredible article dude! Thank you, However I am going through issues with your RSS.
I don't understand the reason why I am unable to join it.
Is there anybody else having similar RSS issues? Anyone who knows the answer will you kindly
respond? Thanks!!
شنبه 5 بهمن 1398 04:33 ب.ظ
With havin so much content and articles do you ever
run into any problems of plagorism or copyright infringement?

My blog has a lot of exclusive content I've either authored myself or outsourced
but it seems a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you
know any techniques to help reduce content from being ripped off?
I'd truly appreciate it.
شنبه 5 بهمن 1398 12:35 ب.ظ
Hi! I realize this is sort of off-topic however I had to ask.
Does operating a well-established website like yours
require a lot of work? I am brand new to blogging but I do
write in my diary on a daily basis. I'd like to start a
blog so I can easily share my personal experience and thoughts online.
Please let me know if you have any kind of suggestions or tips for new aspiring
bloggers. Thankyou!
شنبه 5 بهمن 1398 12:21 ب.ظ
It's genuinely very difficult in this busy life to listen news on TV, so I only use the web
for that reason, and get the latest news.
شنبه 5 بهمن 1398 12:18 ب.ظ
If you want to improve your knowledge just keep visiting this web
page and be updated with the latest gossip posted here.
شنبه 5 بهمن 1398 03:12 ق.ظ
I simply couldn't depart your site before suggesting that I extremely loved the standard information an individual provide to your guests?
Is going to be again steadily in order to investigate cross-check new posts
جمعه 4 بهمن 1398 05:37 ب.ظ
Heya just wanted to give you a quick heads up and let you know a
few of the images aren't loading correctly. I'm not sure why but I think
its a linking issue. I've tried it in two different
internet browsers and both show the same results.
جمعه 4 بهمن 1398 10:45 ق.ظ
Hi there, I discovered your site by way of Google whilst searching for a comparable
matter, your site got here up, it seems to be good.
I have bookmarked it in my google bookmarks.
Hello there, simply turned into aware of your weblog
through Google, and located that it is truly informative.
I am gonna watch out for brussels. I will appreciate for those who proceed this in future.

Many other folks will likely be benefited from your writing.
Cheers!
یکشنبه 29 دی 1398 07:54 ق.ظ
I read this post fully about the resemblance of most up-to-date
and preceding technologies, it's awesome article.
شنبه 28 دی 1398 03:53 ب.ظ
Greetings! I've been reading your blog for some time
now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Austin Tx!
Just wanted to say keep up the fantastic work!
سه شنبه 17 دی 1398 08:41 ب.ظ
Howdy! Do you know if they make any plugins to safeguard against hackers?
I'm kinda paranoid about losing everything I've
worked hard on. Any suggestions?
سه شنبه 3 دی 1398 06:45 ب.ظ
Jeana Barcelona Kläder Kenneth Otili
سه شنبه 3 دی 1398 05:47 ق.ظ
Myrtle Everton Drakt Allison Lawer
پنجشنبه 28 آذر 1398 12:30 ب.ظ
Asking questions are actually nice thing if you are not understanding anything fully,
except this post presents nice understanding yet.
سه شنبه 26 آذر 1398 07:56 ق.ظ
Link exchange is nothing else but it is simply placing the
other person's webpage link on your page at appropriate place and other person will also do same for
you.
شنبه 9 آذر 1398 01:14 ب.ظ
Hey! This is my first visit to your blog! We are a group of volunteers and starting a new initiative in a community
in the same niche. Your blog provided us valuable information to
work on. You have done a outstanding job!
دوشنبه 4 آذر 1398 06:20 ب.ظ
Thank you for the auspicious writeup. It in truth used to be a entertainment
account it. Glance advanced to far introduced agreeable from you!
By the way, how could we be in contact?
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر





استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه مجاز می باشد
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic